Proizvođač: TEFALKategorija: MLEČNI PROIZVODI I DŽEMOVI

Marmelada od pomorandže

Name: Marmelada od pomorandže 🍊
Prep time: PT30 min
Total time: PT2h
Yield: 12 porcija
Ingredients: 4 srednje pomorandže (organske, neobrađene); 1 limun; 400 g šećera; 200 ml vode

Program17

TežinaSrednje

Priprema30 min

Ukupno2h

Porcija12

Težina1000 g

📐 Prilagodi količinu

🧺 Sastojci

0/4

4srednje pomorandže (organske, neobrađene)
1limun
400g šećera
200ml vode

👨‍🍳 Uputstvo za pripremu

0/5

Pomorandže dobro oprati i narendati koru (bez belog dela)
Isceđiti sok pomorandži i limuna
Staviti koru, sok, vodu i šećer u mašinu
Program za džem
Sipati vruće u sterilisane tegle i zatvoriti

💡 Saveti pekara

Beli deo (albedo) daje gorčinu - rendaj samo narandžasti sloj.
Organske pomorandže su obavezne jer se koristi kora!
Za gušću marmeladu, dodaj 1 vk pektina.

🔄 Varijacije

Dodaj malo viskija za englesku marmeladu
Probaj kombinaciju pomorandže i đumbira
Zameni pola pomorandži sa greipfrutom za citrični miks

🥗 Nutritivne Informacije (po porciji)

55kcal

0gProteini

14gUgljeni hidrati

0gMasti

📦 Čuvanje

Zatvorene tegle: do 1 godine. Otvoreno: do 3 nedelje u frižideru.

🔧 Rešavanje Problema

Gorčina? Previše belog dela kore je ostalo - sledeći put pažljivije rendaj.

Previše tečna? Kuvaj duže ili dodaj pektin.

Kristalisao se šećer? Marmelada nije bila dovoljno kuvana.

🍴 Serviranje i Kombinacije

Klasik na tostu za doručak

Odlična za glazuru na kolačima

Savršena uz kroasane i brioše

💬 Utisci Zajednice

0 komentara

Prijavi se da bi ostavio komentar i ocenu.

Još uvek nema komentara. Budi prvi koji će podeliti utisak!