Omega- hleb sa tri vrste semena

Name: Omega-3 hleb sa tri vrste semena 🌻🌾
Prep time: PT10 min
Total time: PT3h 40min
Yield: 12 porcija
Ingredients: 370 ml mlake vode (18-20°C); 3 vk suncokretovog ulja; 2 mk soli; 1½ vk meda; 280 g integralnog pšeničnog brašna; 220 g belog hlebnog brašna (T500); 1½ mk suvog kvasca; 30 g semenki lana (mlevenih ili celih); 30 g semenki susama; 30 g semenki suncokreta

ProgramIntegralni / Standardni (Whole Wheat)

TežinaLako

Priprema10 min

Ukupno3h 40min

Porcija12

KoricaSrednja

Težina1000 g

📐 Prilagodi količinu

🧺 Sastojci

0/10

370ml mlake vode (18-20°C)
3vk suncokretovog ulja
2mk soli
1½ vk meda
280g integralnog pšeničnog brašna
220g belog hlebnog brašna (T500)
1½ mk suvog kvasca
30g semenki lana (mlevenih ili celih)
30g semenki susama
30g semenki suncokreta

👨‍🍳 Uputstvo za pripremu

0/7

🌡️ Voda neka bude mlaka (18-20°C), prevruća ubija kvasac.
Sipajte mlaku vodu, ulje i med u sud pekarice.
Dodajte obe vrste brašna tako da potpuno pokriju tečnost.
Napravite malo udubljenje u brašnu i stavi kvasac. So rasporedite po ivicama.
Odaberite program za Integralni ili Standardni hleb, težinu 1000g i srednju koricu.
Semenke suncokreta, lana i susama pomešajte pa dodajte na zvučni signal pekarice.
Nakon pečenja, odmah izvadite hleb i ostavite na rešetki da se potpuno ohladi pre sečenja.

💡 Saveti pekara

Mleveni lan oslobađa znatno više omega-3 masnih kiselina i daje hlebu finu orašastu strukturu.
Semenke blago prepecite 1-2 minuta na tiganju za neverovatan miris tokom pečenja.
Premazivanje gornje kore sa malo vode i posipanje susamom pre pečenja daje profesionalni izgled.

🔄 Varijacije

Dodajte 1 kašiku chia semenki za dodatni nutritivni podsticaj
Zamenite med javorovim sirupom za veganski stil
Zamenite suncokretovo ulje maslinovim uljem

🥗 Nutritivne Informacije (po porciji)

185kcal

6gProteini

29gUgljeni hidrati

5.5gMasti

📦 Čuvanje

Čuvati u hlebovnici ili platnenom džaku do 4 dana. Kriške se odlično zamrzavaju i tostiraju direktno.

🔧 Rešavanje Problema

Semenke pale na dno? Umešajte ih u suvo brašno na samom početku ili ih dodajte odmah na zvučni signal za dodatke.

Previše gust hleb? Integralno brašno više upija. Dodajte još 15-20 ml vode sledeći put.

🍴 Serviranje i Kombinacije

Savršen uz domaći humus ili ajvar

Odličan sa zrelim sirevima i suvim mesom

Idealan uz tople krem supe od povrća

💬 Utisci Zajednice

0 komentara

Prijavi se da bi ostavio komentar i ocenu.

Još uvek nema komentara. Budi prvi koji će podeliti utisak!