Proizvođač: UNIVERZALNOKategorija: KLASIČNI I INTEGRALNI HLEBOVI

Speltin hleb sa semenkama

Name: Speltin hleb sa semenkama 🌿🌾
Prep time: PT10 min
Total time: PT3h 45min
Yield: 12 porcija
Ingredients: 370 ml mlake vode; 2 vk maslinovog ulja; 2 mk soli; 1 vk meda; 500 g speltnog (krupnikovog) brašna; 1½ mk suvog kvasca; 2 vk suncokretovih semenki; 1 vk lanenih semenki; 1 vk susama

Program8

TežinaSrednje

Priprema10 min

Ukupno3h 45min

Porcija12

KoricaSrednja

Težina1000 g

📐 Prilagodi količinu

🧺 Sastojci

0/9

370ml mlake vode
2vk maslinovog ulja
2mk soli
1vk meda
500g speltnog (krupnikovog) brašna
1½ mk suvog kvasca
2vk suncokretovih semenki
1vk lanenih semenki
1vk susama

👨‍🍳 Uputstvo za pripremu

0/3

Voda → ulje → so/med → brašno → kvasac
Semenke dodati na zvučni signal ili pomešati sa brašnom
Program 8, srednja korica

💡 Saveti pekara

Spelt je drevno žito bogatije proteinima od pšenice, ali osetljivo na previše mešanja.
Smanji vreme mešanja ako mašina dozvoljava - gluten kod spelta je nežniji.
Med pomaže zadržavanju vlage - nemoj ga izostaviti.

🔄 Varijacije

Zameni deo spelta ražanim brašnom za rustičniji ukus
Dodaj bučine semenke umesto suncokreta
Probaj sa sušenim začinskim biljem (timijan, origano)

🥗 Nutritivne Informacije (po porciji)

165kcal

6gProteini

28gUgljeni hidrati

5gMasti

📦 Čuvanje

Čuvati umotano do 3 dana. Zamrzavanje u kriškama: do 3 meseca.

🔧 Rešavanje Problema

Hleb se raspao? Spelt ima slab gluten - ne mesi predugo.

Previše gust? Dodaj 20ml više vode sledeći put.

Semenke na dnu? Pomešaj ih sa brašnom pre stavljanja u mašinu.

🍴 Serviranje i Kombinacije

Odličan za zdrave sendviče

Savršen uz humuse i namaze od povrća

Idealan za ljude koji teže podnose pšenicu (ali nije bez glutena!)

💬 Utisci Zajednice

0 komentara

Prijavi se da bi ostavio komentar i ocenu.

Još uvek nema komentara. Budi prvi koji će podeliti utisak!